Menu
Fakta / Mat / Recept / Samarbeten / Vegetariskt

Annons: Klimatsmart guacamole på ekologiska svenska gröna ärter

 – Annonssamarbete med Mat.se – 

Mitt samarbete med Mat.se fortsätter, som ni kanske minns har Mat.se utmanat mig till att försöka minska mitt klimatavtryck. 🌱 Mat.se har gjort det enkelt att göra bra klimatsmarta val, där finns en klimatsmart-val-funktion där man enkelt hittar alternativ med lägre CO2e/kg till det man vanligtvis brukar köpa hem. Läs mer om Mat.se och deras klimatberäkningar här.

Ett exempel på ett klimatsmart val är att byta ut avokadon i guacamole till klimatsmarta svenska ekologiska gröna ärter från Magnihill – och vill du vara ännu smartare byter du ut nötfärsen till kycklingfärs eller ännu bättre vegofärs. Du kan blanda ut nötfärsen med vegofärs mer och mer för varje gång om det är så att du har kräsna kids hemma. De lär inte märka någon skillnad tillslut när du väl gått över till vegofärs.
Håll alltså utkik efter löv-symbolen och måttet CO2e/kg bredvid de 3000 vanligaste varorna, det hjälper dig att lättare att göra klimatsmarta val när du veckohandlar!

Guacamole på svenska ekologiska ärter
Ingredienser: (alla ingredienser finns att köpa hos Mat.se)

3 dl gröna ekologiska ärter Magnihill (frysta)
Vitlök hackad EKO från Magnihill efter smak
saft från 2 ekologiska limefrukter
ca 1 msk vatten
1,5 msk ekologisk olivolja
1 nypa ekologiska chilli flakes Urtekram
1 krm ekologisk cayennepeppar Spicemaster
0,5 tsk ekologisk spiskummin Spicemaster
salta efter egen smak

Gör så här:

Lägg de gröna ärterna i en skål. Koka upp vatten i vattenkokare och häll över ärterna. Låt ärterna ligga i skålen en stund så de blir al dente. Mixa ärtorna till en slät puré med stavmixer.Tillsätt den hackade vitlöken, fint hackad rödlök, limejuice, vatten, olivolja och alla kryddor.
Blanda ihop och servera som tillbehör till Tacos.

Vill du också handla klimatsmart på mat.se?

Med rabattkoden UTMANING200 får du 200 kr i rabatt (för nya kunder) vid köp för minst 700kr på Mat.se 🌱

Inlägget är ett samarbete mellan mat.se och Think organic. Foto: Charlotta Lingwall

No Comments

    Leave a Reply