Mat, Råvaror, Recept, Vegetariskt

Vår och Pesto!

pesto4Pesto är grejen. För enklaste möjliga och samtidigt godaste möjliga lunch eller middag.

pesto1Och så går den att variera i det oändliga. Tänk någon typ av nöt/frö, någon ört, en olja, en ost och lite vitlök. Sen kan man blanda som man känner.

pesto2Här; rostade solrosfrön och pumpakärnor, ramslök, vitlök, olivolja och cheddarost. Mixa grovt, och spara gärna några av fröna att blanda i hela, för extra crunch.

pesto5pesto3En annan god blandning är hasselnöt, dill, persilja, vitlök, rapsolja och västerbottenost. Men egentligen kan man ta vad man har eller anpassa efter vad man ska ha det till såklart. Dillpeston med färskpotatis är en höjdare. Dagens blandar vi i färsk kokad pasta och äter med en skiva surdegsbröd till. Surdegen ska jag förresten berätta mer om en annan dag tror jag.

Fin lördag önskar vi!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

INGA KOMMENTARER

Lämna kommentar