Recept

Vabruari-glass

5 mars, 2018

Glass är obligatoriskt när man är liten och sjuk. Nu har vi tagit oss igenom vattkopporna, men det gick åt en del glass. Enklast och godast är att fixa isglass själv, om du har formar blir de tjusiga också. Också vet du precis vad de innehåller, vilket såklart är det bästa av allt. Vet du hur mycket luft glass som man köper i affären innehåller förresten? En hel del. Jämför vikt och volym nästa gång så inser man snabbt är det är mycket luft man släpar hem. I bland mer luft än glass till och med. Det är också därför som kvalitetsglass blir dyr, den innehåller helt enkelt mindre luft och mer råvara. En tumregel till man handlar glass är att titta efter hur många ingredienser den innehåller. Ju färre, desto bättre.

Här får du världens enklaste isglassrecept, känns fel att kalla det recept till och med. Men så här gör du; sila bort fruktköttet ur en ekologisk apelsinjuice, söta med flytande honung eller agavesirap tills den är så syrlig eller söt som du vill ha den. Krama i vätskan ur lite nyriven ingefära och blanda. Häll upp i formar och in i frysen. Nån timme senare har man de bästa glassarna för ömma halsar eller febrigt småfolk.

    Leave a Reply

    Instagram

    Follow Me!