Mat, Råvaror, Recept

Best brownies + eko jordgubbar

brownies photo by charlotta lingwall eko svenska jordgubbar eko svenska jordgubbar

Äntligen är jordgubbssäsongen här. Jag älskar att frossa i jordgubbar, allra helst våra egna som vi har i trädgården. Så goda. Inför den här säsongen har plantorna dessutom mer än fördubblats. De trivs bra, våra goda jordgubbar som jag fick sticklingar av min morbrors sambo förra våren.

Innan våra egna jordgubbar är mogna så är det tyvärr svårt att få tag på svenska ekologiska jordgubbar – men idag hittade jag. På vår ICA-affär här i byn. Hur otroligt är inte det? De var otroligt goda och värda vartenda krona. Läs mer om KRAV-märkta jordgubbar & var det finns ekologiska jordgubbsodlingar på KRAV’s hemsida.

Till jordgubbarna hade vi nybakade brownies som är helt perfekt kladdiga och vaniljglass. Så otroligt gott!

Här kommer receptet på ”Best brownies” – ett recept som min make fick av en vän i Canada för flera år sedan. (Vi har översatt och ändrat i måtten som egentligen var i cups och inte dl.) Detta är vårt absoluta favoritrecept när det gäller brownies och man kan lätt göra det ekologiskt med alla ingredienser.

Best Brownies
50 gr smält smör
240 ml socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
120 ml vetemjöl
80 ml kakao
1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
Garnering: Florsocker och syrén (syrén är ätbar)

Blanda ihop smält smör, socker och vaniljsocker. Lägg i äggen och mixa väl. Blanda ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt. Mixa in i smör- och äggsmeten.
Använd en 8×12 inch form. (ungefär 20×30 cm, beror lite på hur höga man vill ha sina brownies, funkar med mindre form med)

Baka i ugnen i 175° i ca 35-40 min.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

7 KOMMENTARER

  • Reply Födelsedagsmiddag | Me, myself & I 9 augusti, 2015 at 13:26

    […] upp smaken lite, men det gick födelsedagsbarnet inte med på. Istället blev det en botten av best brownies. Det var andra gången jag gjorde dessa, och de blir verkligen förbannat goda. Brownien toppade […]

  • Reply 10 saker jag vill göra | Me, myself & I 10 juni, 2015 at 14:54

    […] …eller brownies… […]

  • Reply Ulrika 8 juni, 2015 at 20:19

    Åh, det där ska jag lätt testa. Jag vill också veta måtten på formen i centimeter! Vem orkar räkna liksom ;) Puss!

    • Reply Charlotta 12 juni, 2015 at 08:57

      haha, ungefär 20×30 cm. Det är en smaksak, beror lite på hur höga man vill ha sina brownies. ;-) Puss på dig!

  • Reply Madde - Dagarna.nu 3 juni, 2015 at 17:43

    Måste spara ner receptet och testa så fort vi har en ugn igen :)

  • Reply Mathilda 3 juni, 2015 at 11:09

    finfint recept men en liten följdfråga – vad blir måtten i inch i centimeter?

    • Reply Charlotta 12 juni, 2015 at 08:56

      Hej Mathilda,
      Ungefär 20×30 cm. Det är en smaksak, beror lite på hur höga man vill ha sina brownies. :) Kan ha mindre eller större form. Men detta är idealet.

    Lämna kommentar